Sabores das cozinhas italiana, polonesa, árabe, portuguesa, negra, espanhola e alemã vão fazer parte do paladar dos criciumenses num só lugar a partir de terça-feira (27).
Com a inauguração do Parque das Nações Cincinato Naspolini, a população poderá desfrutar das delícias da gastronomia das etnias colonizadoras de Criciúma de segunda a sábado.
O restaurante Casa das Etnias oferecerá dois pratos típicos de cada etnia por semana e terá capacidade para 90 pessoas. O horário de funcionamento será do meio dia até a meia noite.
Na opinião do presidente das Uniões das Associações Étnicas de Criciúma, Adão Rolin Marques da Rosa, o restaurante além de reunir as sete etnias, é uma oportunidade de eles terem o seu próprio espaço na cidade.
"Os pratos típicos antes eram servidos somente na festa das Etnias, agora com o restaurante podemos oferecer uma variada comida típica aos criciumenses todos os dias. É uma concretização de uma das aspirações que as etnias sempre tiveram ao longo dos anos", justifica Adão.
A União das Associações Étnicas de Criciúma, utilizará o restaurante por meio de um contrato de permissão de uso, assinado há alguns dias pelo prefeito Clésio Salvaro e pelo vice Márcio Búrigo. "São poucos os municípios do Brasil que conseguem manter uma união entre as etnias, feito Criciúma", disse Clésio Salvaro.
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Texto: Morgana Réus
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