O mercado da gastronomia, um dos mais aquecidos atualmente, ganha um curso profissionalizante em Forquilhinha. Parceria entre a Secretaria Municipal de Ação Social, Pastoral da Criança e Unibave, oferece um curso de Qualificação Profissional em Gastronomia. O curso tem duração de 120 horas e 20 vagas por turma. A previsão de início das aulas é 21 de março. Objetivo do curso é melhorar ainda mais os serviços do município nesta área. "Precisamos cada vez mais de pessoas qualificadas em gastronomia, não apenas para atendimento em bares e restaurantes, mas também nos nossos eventos", comenta a Secretária de Ação Social de Forquilhinha Lilian Arns Topanotti. Entre as disciplinas do curso estão História da Gastronomia e as Regras Básicas na Cozinha, Manipulação de Alimentos (Higiene), Prática da Ocupação (Sobremesas) e Prática da Ocupação (Empratados – Salgados). Maiores de 16 anos podem se inscrever. Mais informações na unidade da Unibave no Colégio Sagrada Família de Forquilhinha, telefone 3442-8583.
