O trabalho desenvolvido pela secretaria do sistema de Educação de Criciúma na central de processamento da merenda escolar foi destaque no programa de rádio oficial de Brasília, "A voz do Brasil". Da mesma forma, o assunto foi tema do pronunciamento do deputado federal Celso Maldaner (PMDB), no plenário da Câmara dos Deputados.
Em seu discurso ele registrou que visitou a central da merenda, em Criciúma e considerou o trabalho inédito. Ressaltou a redução de custos de cada refeição, que era de R$ 2,30 e passou a custar apenas R$ 1,00 por aluno. Citou que são distribuídas por dia na cidade 16 mil refeições e falou inclusive da diminuição do consumo de azeite no processo de preparação dos alimentos.
A central de processamento da merenda escolar de Criciúma surgiu da necessidade de acabar com as tradicionais cozinhas das escolas da rede municipal de ensino. A decisão se deu após uma pesquisa feita nos locais, que identificou a precariedade dos alimentos oferecidos aos alunos. O investimento da implantação foi de R$ 160.423,98 mil e o que foi adquirido em equipamentos teve um investimento de R$ 580 mil. Em Criciúma, 71 escolas fazem parte do processo. O prefeito Clésio Salvaro ficou lisonjeado com o reconhecimento por parte do deputado. E informou aos visitantes da central da merenda no almoço de hoje (1º).
Para acompanhar o áudio veiculado na voz do Brasil basta acessar o link http://intranet.camara.gov.br/internet/radiocamara/default.asp?selecao=MAT&Materia=126019. O discurso do deputado Celso Maldaner também pode ser conferido no endereço http://www.camara.gov.br/internet/sitaqweb/TextoHTML.asp?etapa=5&nuSessao=206.1.54.O%20%20%20%20%20&nuQuarto=24&nuOrador=1&nuInsercao=0&dtHorarioQuarto=14:46&sgFaseSessao=PE%20%20%20%20%20%20%20%20&Data=16/08/2011&txApelido=CELSO%20MALDANER,%20PMDB-SC&txFaseSessao=Pequeno%20Expediente%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20&txTipoSessao=Ordinária%20-%20CD%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20&dtHoraQuarto=14:46&txEtapa=
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