A 1ª Oficina de Alimentação Alternativa, realizada em Cocal do Sul, reuniu 25 mulheres no salão paroquial da igreja matriz. As agricultoras fazem parte do Banco de Sementes Crioulas e Plantas Medicinais coordenado pela Epagri em parceria com a Prefeitura Municipal.
Durante o encontro ministrado pelo SENAR, as participantes aprenderam na teoria e na prática sobre educação alimentar saudável, suco verde, ingredientes benéficos, tabela de alimentos funcionais e receitas práticas e ricas em vitaminas e proteínas. Todos os pratos foram preparados pelas mulheres e consumidos durante o almoço.
De acordo com a extensionista da Epagri, Adreane Scopel a capacitação faz parte do trabalho de motivação com foco no desenvolvimento e consciência para uma alimentação saudável. "Este é um assunto novo para todas as participantes. Elas acabaram perdendo aquele pensamento de que o produto integral na alimentação alternativa é difícil de preparar. Tudo é muito simples e os ensinamentos teóricos foram válidos para os cuidados com a saúde. Muitas também desconheciam determinados produtos, como soja, germe de trigo, linhaça, brtoto, entre outros", destaca.
Atenciosamente
Assessoria de Imprensa da Prefeitura Municipal de Cocal do Sul
Maria Luiza Da Rolt
9944-0574
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